Elma konsantresi ve elma suyu, görünüşte benzer olan ancak üretim süreçleri ve içerikleri bakımından önemli farklılıklar taşıyan iki üründür. Elma konsantresi, elmanın suyunun yoğunlaştırılmasıyla elde edilirken, elma suyu taze meyvelerin sıkılmasıyla hazırlanır. Bu iki ürün arasındaki ayrım, hem tat hem de kullanım alanları açısından önemli bir rol oynamaktadır.
Elma konsantresi ve elma suyu farklı şeylerdir.
Elma konsantresi, elmaların sıkıştırılması, suyunun alınması, berraklaştırılması, süzülmesi ve ardından buharlaştırılmasıyla elde edilen bir üründür . Bu, elmanın doğal şekerlerini içeren konsantre bir sıvıdır .
Elma suyu ise, sıkıldıktan hemen sonra paketlenen ve uzun süre saklanamayan taze meyve suyudur .
SON YAZILAR
